গ্রীষ্মের জনপ্রিয় রসালো সুস্বাদু ফল আমের সঙ্গে যে নামটি মানুষের মুখে প্রথমে আসে তা হলো জাম্বুল, জাম্বু, জামুন নামে পরিচিত একটু কষা স্বাদের মিষ্টি ফল, বাঙালির জাম। এর উপকারিতার জন্য জাম এতো জনপ্রিয়।
এখন কালো রঙের জাম ফলে বাজার ভরে গেছে। আড়াইশো থেকে তিনশো টাকা কেজি। তবে এর উপকারিতা ও স্বাদের জন্য ব্যাপক চাহিদা রয়েছে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ জামে ভিটামিন এ বি সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ও প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।
জামে রয়েছে পলিফেলন, যা ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে ।
হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে জাম। লিভারকে ভালো রাখতেও সাহায্য করে । পেটের জন্য খুব উপকারী । রোগ সংক্রমণ থেকে দূরে রাখে । জাম খেলে ত্বক মসৃণ, উজ্জ্বল হয়।
জামে থাকা আয়রন রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। যারা রক্তাল্পতায় ভোগেন, তাঁদের জন্য জাম খুব উপকারী।
তবে বিশেষজ্ঞদের মতে জাম খালি পেটে না খাওয়াই ভালো । এতে অ্যাসিডিটির সম্ভাবনা থাকে।
